Questi sono dei biscotti davvero velocissimi da fare, nemmeno il tempo di scaldare il forno e sono pronti da cucinare.
Io li preparo solitamente quando mi avvertono all’ultimo che sta per arrivare qualcuno per un caffè.
Sono quello che si può definire il massimo risultato con il minimo sforzo 🤣
Accendiamo il forno e iniziamo.
Ecco gli ingredienti:
300 gr. di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
250 gr. di burro a temperatura ambiente
100 gr. di zucchero semolato
120 gr. di frutta secca tritata grossolanamente
4 cucchiai di caffè
sale
Procedimento:
Portiamo il forno a 180°.
Iniziamo lavorando il burro con lo zucchero
Uniamo tutti gli altri ingredienti e amalgamiamo bene.
Distribuiamo a cucchiaiate sulla teglia e inforniamo per 15/20 minuti.
Non preoccupatevi se appena sfornati risulteranno un po’ morbidi, quando raffredderanno saranno molto friabili.
Come vedete non ho specificato quale frutta usare, potete mettere noci, nocciole, mandorle, oppure anche arachidi salate se volete. Va bene qualsiasi frutto.
Se volete potete fare anche una versione con pezzi di cioccolato, sostituire metà fruttta o anche tutta, come più preferite.
